葱油面包的做法

葱油面包是一款口感香脆、味道独特的面包，非常适合作为早餐或下午茶时享用。既可以当做零食，也可以作为一道搭配主菜的美味小食。下面是葱油面包的制作步骤：

1. 准备材料：面包粉500克、酵母5克、温水300毫升、葱油适量、盐适量。

2. 将面包粉、酵母和盐放入大碗中，进行搅拌混合。

3. 慢慢倒入温水，边倒边用手搅拌，直到面团变得均匀。

4. 取出面团，放在台面上进行揉面，直到面团表面光滑且富有弹性。

5. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住碗口，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间约为1至2小时，直到面团的体积明显增大。

6. 发酵完成后，将面团取出，放在台面上排气揉面，将面团分成大小适中的小面团。可以根据个人喜好将小面团搓成圆形或长条形。

7. 预热烤箱至180度。将面团坯放在铺有烘焙纸的烤盘上，再用刀在面团表面切几刀，增加葱油的渗透性。

8. 将面包粉撒在面团上，增加面包的口感。

9. 把烤盘放入预热好的烤箱，烤约15-20分钟，直到面团变成金**。

10. 出炉后，将面包放在冷却架上进行降温，然后刷上葱油。葱油的制作方法：将葱切成葱花，放入油锅中翻炒至出香味，然后加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。

11. 葱油面包制作完成，可以直接食用，也可以作为早餐或下午茶时的小点心享用。

葱油面包的制作虽然比较简单，但是需要一定的耐心和技巧。在制作过程中要注意面团的揉成和发酵的时间，以及掌握好烘焙的时间和温度，才能制作出色香可口的葱油面包。每个家庭可能对葱油面包的喜好不同，可以根据自己的口味进行调整，添加切碎的猪肉馅或奶酪等作为馅料，增加口感和味道。享用葱油面包时，最好趁热食用，口感更佳。