秋季食谱大全及做法

随着秋季的来临，餐桌上的食谱也开始变得更加多样化和丰富。下面是一些秋季食谱的大全及做法，供大家参考。

1. 栗子炖鸡：将鸡肉切块，用开水焯水去血水。然后将栗子煮熟备用。锅中加入适量的水，将鸡块放入煮熟，捞出备用。另取一锅，加入适量的水，放入栗子和冰糖煮至糖溶化。最后将煮熟的鸡块放入锅中，煮沸即可。

2. 红烧肉：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。将焯水后的肉块捞出备用。锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮沸，然后放入焯水后的肉块。再加入适量的料酒、老抽、生抽、糖等调味料，炖煮40分钟至肉变烂糯即可。

3. 菠菜炒蛋：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加入适量的油，放入蛋液翻炒，至蛋液变熟即可。然后放入菠菜段翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。

4. 苹果派：将苹果去皮、去核，切成小块备用。将面粉、黄油、白糖、盐等材料混合搅拌成面糊。将面糊铺在模具底部，然后将苹果块放在面糊上面。再将剩余的面糊覆盖在苹果上面。最后放入预热好的烤箱中，烘烤20分钟至金**即可。

5. 南瓜汤：将南瓜切成小块备用。锅中加入适量的水，放入南瓜块煮沸，然后用搅拌器搅拌成糊状。再加入适量的鸡精、盐、胡椒粉等调味料煮沸。最后加入适量的奶油搅拌均匀即可。

除了以上的食谱，秋季还有许多其他美味的食材和菜品可以尝试。如糖醋排骨、葱油拌面、冬瓜炖排骨等等。秋天是一年四季中最适合品尝美食的季节，希望大家在这个秋季能够享受到各种美味的食物。