烧肉片的家常做法

烧肉片是一道非常经典的家常菜，其美味的口感和丰富的香味深受人们的喜爱。下面将为大家介绍一种简单易学的烧肉片的家常做法。

所需材料：

1. 猪肉薄片500克

2. 洋葱1个

3. 生姜适量

4. 蒜瓣适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 白糖适量

8. 盐适量

9. 酱油适量

10. 鸡精适量

11. 植物油适量

步骤：

1. 首先，将洋葱、生姜和蒜瓣切成末。将猪肉薄片用一些盐和料酒腌制一下，让其入味。

2. 取一个平底锅，加入适量的植物油，放入切好的洋葱、生姜和蒜末煸炒片刻，直到香味扑鼻。

3. 接着，将腌制好的猪肉薄片倒入锅中，用中火翻炒均匀，直到变色。

4. 加入适量的生抽，翻炒几下，使肉片均匀沾上酱汁。然后，加入适量的白糖，继续翻炒，使其糖浆化开。

5. 接下来，加入一些开水，令肉片煮熟。同时，加入适量的盐和酱油，调味并炒匀。

6. 最后，尝尝味道，如果觉得不够咸和香，可以加入适量的鸡精进行调味。翻炒均匀后，即可装盘食用。

烧肉片色泽红亮，酱香四溢，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，并且香气扑鼻，极具食欲。这道家常烧肉片不仅可以做为主菜，也可以做为下饭菜或者夹馒头吃，非常开胃美味。同时，这道菜的制作过程简单易懂，也非常适合家庭日常烹饪使用。如果你也喜欢烧肉片，不妨试试这个家常做法，保证让你吃得香喷喷，回味无穷。