宝宝基围虾的做法

宝宝基围虾是一道非常受儿童们欢迎的海鲜美食。基围虾营养丰富，肉质鲜美，富含优质蛋白质、钙、硒等营养元素，有助于儿童的生长发育。下面介绍一种简单易行的宝宝基围虾做法。

所需材料：

- 基围虾：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 蒜：适量

- 葱：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将基围虾洗净备用。如果基围虾比较大，可以使用剪刀剪掉虾头，这样更便于食用。

2. 将锅中加水煮沸，加入适量盐和料酒煮开，用于去腥。将洗净的基围虾放入沸水中焯水煮熟，煮至虾身颜色变红。约需要2-3分钟即可。煮好后捞出备用。

3. 准备配料，将生姜切成细丝，蒜切末，葱切成葱花备用。

4. 锅中加入适量食用油，将生姜丝、蒜末爆炒出香味。

5. 将焯水熟的基围虾放入锅中，中火翻炒均匀，使虾身均匀裹上蒜末、生姜味。

6. 最后，加入适量盐调味，加入葱花继续翻炒均匀即可。

7. 将炒好的宝宝基围虾装盘，即可享用。

小贴士：

- 在焯水煮虾时，一定要掌握好时间，以免虾煮得过久变得过熟，口感会变差。

- 炒制时火候要适中，以免过熟变硬或者不熟造成不好的口感。炒制的时间不要太长，以保持虾的嫩滑口感。

- 宝宝吃的时候，可以搭配一些蔬菜丝或者米饭一起食用，营养更加均衡。

总结：

宝宝基围虾是一道非常简单易做的美味海鲜菜肴。营养丰富又美味可口，是儿童喜爱的美食之一。在制作时，要注意掌握好虾的烹饪时间和火候，以保持虾的鲜嫩口感。此外，宝宝食用时可以根据自己的喜好搭配其他配料或者主食。对于家长来说，宝宝基围虾除了提供丰富的营养，还可以培养宝宝对海鲜食物的兴趣，增加食物的多样性。同时，准备基围虾时要注意清洗卫生，确保食品安全。