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沈阳检出2批次不合格白酒【消息】

发布时间:2020-09-15 20:16:30 阅读: 来源:混流泵厂家

沈阳产两批次白酒因总酸、总酯、乙酸乙酯项目不达标被曝光。

沈阳市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通报,沈阳市法库县喜贵酒厂生产的2批次散装白酒不合格。

本次发布的抽检信息有饮料26批次,均合格;酒类23批次,其中合格21批次,不合格2批次。

2批次不合格酒均来自沈阳市法库县喜贵酒厂生产,均存在总酸、总酯、乙酸乙酯项目不达标,这两批次不合格白酒规格型号均为散装。其中1批次白酒(50%vol)

总酸、总酯、乙酸乙酯检测结果分别为0.20g/L、0.27g/L、0.12g/L;1批次白酒(57.5%vol)总酸、总酯、乙酸乙酯检测结果分别0.28g/L、0.30g/L、0.13g/L;而标标准值分别为≥0.30g/L、≥0.60g/L、0.30g/L~2.60g/L;均存在不达标的情况。

据悉,总酸是白酒中所有挥发性和非挥发性酸的总和,具有香气,是呈味物质。总酸不达标意味着酒的品质不高,消费者饮用时的口感不理想;总酯是白酒中所有酯类芳香物的总和,其含量的多少与酒的品质及香型有关,如果总酯含量太低则酒味淡薄。

对本次公布的不合格产品,沈阳市市场监督管理局根据《食品安全法》等法律法规,对涉及不合格产品的生产经营企业,依法进行了查处。

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